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  • 川村 眞由美

川村式『夏の定番』

ずいぶん前に食事の〆に出た卵かけご飯の薬味として「ミョウガ」「大葉」「新生姜」「小ネギ」「カイワレ」。

これが冷奴、素麺など何でも良く合うんです。

今年の札幌は異常な暑さが続きましたね。 食欲を無くした私はこの薬味にずいぶんと助けられました。

初めて種から植えた大葉が毎朝のように収穫できて、まだしばらく楽しみです。

急に涼しくなった今日この頃ですが、食事に気をつけて頑張りましょう️。


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