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  • 石川 ゆかり

玉ねぎの季節

先日、友人(子育て真っ最中のママ)から初めて畑を借りて収穫した玉葱を頂いたので丸ごとスープ煮を作りました。


小玉だったので二個ペロリでした。玉葱の皮をむく→十字に切れ目を入れて、たっぷりの水とコンソメ・それと私は鶏がらスープも少し加えてゆっくり煮ました。竹串刺して柔らかくなったら出来上がり。


パセリと粉チーズをかけて。簡単なので是非皆様もお試しください。

八百屋さんの玉葱とは格別違って、体ぽかぽか・美味しかったです。


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