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  • 柴田 幸枝

秋の味覚

皆様、こんばんわ。 現場作業員の柴田です。 スーパーなどの店頭には秋の味覚が勢揃い(^。^)。 松茸・栗・サツマイモ・柿・カボチャ・男爵いもなどなど(^^) お店では、美味しいものが沢山並んでいます。 その中でもワタシは、栗が大好きです。 栗は、ほとんど炊き込みご飯でいただきます。 姉が生まれた年に植えた実家の栗の木はもう70年。 今ではたくさんの栗がなります。 毎年時期になると10歳上の姉は栗取りに心がワクワクするそうです。 たまに、頭に直撃するイガ栗(危ないです。気をつけて!) 栗料理には沢山の皮むきが欠かせません。

大変手間がかかります。

姉は、毎年その剥いた栗を山のように送ってくれます。 ワタシは、その姉が送ってくれた栗で炊き込みご飯を作る時、食べる時、

姉の苦労を思い浮かべ、しみじみ「しあわせ」を感じます。

栗の美味しいおすすめレシピをどうぞ教えてくださいね。


現場作業員の柴田でした。


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