三浦 壽人2021年2月8日1 分食べず嫌いなものを好きになる今回は鰻を食べにいったことを書きたいと思います。鰻は東日本と西日本で違うので東は背開きで煮込みまして最後は焼いて食べる。西は腹開きで頭をつけた状態で焼いて食べると言うぐらい違うのです。